martes, mayo 20, 2025
  • Ingresar
DATEADO NEWS
  • Nacionales
  • Internacionales
  • Política
  • Economía
  • Entretenimiento
  • Tecnología
  • Salud
  • Deportes
  • Opinión
  • Revelando Info
Sin resultados
Ver todos los resultados
DATEADO NEWS
  • Nacionales
  • Internacionales
  • Política
  • Economía
  • Entretenimiento
  • Tecnología
  • Salud
  • Deportes
  • Opinión
  • Revelando Info
Sin resultados
Ver todos los resultados
DATEADO NEWS
Sin resultados
Ver todos los resultados
Inicio Destacadas

Lo que debes saber de las tablas de picar alimentos

por
5 de febrero de 2024
en Destacadas
0
Lo que debes saber de las tablas de picar alimentos
74
Compartido
1.2k
Vistas
Compartelo en FacebookCompartelo en Twitter

Imagen cortesía.

También te puede interesar

Se inicia el pago del bono Poder del Pueblo: conozca el monto

[VIDEO] Atrapan a un gato que era usado para ingresar droga a una cárcel de Costa Rica

Edmundo González Urrutia se reunió con expresidentes y reafirmó su compromiso con una transición democrática en Venezuela – AlbertoNews

 

En Sabor hemos explorado una variedad de indispensables en la cocina, desde espátulas hasta cuchillos, ollas y moldes para hornear. Ahora es el momento de conocer los utensilios que facilitan el corte y el picado de alimentos, además de servir como base para proteger la encimera: las tablas de picar.

Por Sabor / El Universo 

Estas tablas no solo cumplen una función práctica, sino que también añaden un toque de estilo a la cocina. Con una amplia gama de diseños y colores disponibles, es posible encontrar una tabla que se adapte perfectamente al estilo y la estética de cualquier espacio culinario.

Al momento de adquirir tablas de corte, es común tener dudas sobre los tipos disponibles, sus diferencias y cuáles son las más adecuadas. Para responder a estas preguntas, el chef instructor Juan Manuel Cedeño, propietario de Chef Group, nos ofrece su perspectiva y consideraciones clave a tener en cuenta al hacer una elección.

«Según el manual de cocina Professional Cooking, el material de estas tablas debe tener la certificación de la Organización para la Salud y Seguridad Pública (NSF, por sus siglas en inglés)», enfatiza el chef. Este certificado garantiza la idoneidad de los utensilios para su uso en la cocina y se encuentra impreso en las propias tablas de corte.

Tipos de tabla

Las de polietileno son una de las más comunes y seguras. Protegen el filo de los cuchillos, son fáciles de limpiar y no absorben líquidos. Además, se caracterizan por su presentación en colores que ayudan a evitar la contaminación cruzada, según explica el experto:

Verde: para vegetales y frutas.

Roja: para carnes rojas (res, cordero, …).

Café: para carnes cocidas.

Amarillo: para carnes blancas (pollo, pavo, …).

Azul: para pescados y mariscos.

Blanca: para quesos, pastas y pan.

Las tablas de madera prensada son ideales si se busca una superficie que no se deslice sobre la encimera. Además de su función de corte, también son adecuadas para presentar tablas de embutidos y quesos. El especialista sugiere optar por este material, en lugar de las tablas de madera artesanal o de vidrio, que pueden desprender partículas que afectan a los alimentos.

Estas dos últimas (madera artesanal, vidrio) y las de mármol son más decorativas que prácticas para el corte.

Leer más en Sabor

Compartir30Tweet19

Recomendado para ti

Se inicia el pago del bono Poder del Pueblo: conozca el monto

por Dateado News
20 de mayo de 2025
0
1.2k
¿Cuánto reciben y qué pueden comprar?

La asignación del bono Poder del Pueblo se realizará de manera progresiva a los beneficiarios registrados en la plataforma. Foto: Archivo El gobierno inició este martes el pago...

Leer más

[VIDEO] Atrapan a un gato que era usado para ingresar droga a una cárcel de Costa Rica

por Dateado News
20 de mayo de 2025
0
1.2k
[VIDEO] Atrapan a un gato que era usado para ingresar droga a una cárcel de Costa Rica

Foto capture de video Los guardias de una cárcel de Costa Rica atraparon a un gato mientras ingresaba de noche a la prisión con drogas adheridas a su...

Leer más

Edmundo González Urrutia se reunió con expresidentes y reafirmó su compromiso con una transición democrática en Venezuela – AlbertoNews

por Dateado News
20 de mayo de 2025
0
1.2k
Edmundo González Urrutia se reunió con expresidentes y reafirmó su compromiso con una transición democrática en Venezuela – AlbertoNews

El líder opositor venezolano, Edmundo González Urrutia, celebró un encuentro con expresidentes iberoamericanos en Madrid, promovido por el empresario y activista cívico Dionisio Gutiérrez.El encuentro de los expresidentes...

Leer más

El gobierno de Maduro liberó al estadounidense Joe St. Clair: ¿Qué se sabe?

por Dateado News
20 de mayo de 2025
0
1.2k
El gobierno de Maduro liberó al estadounidense Joe St. Clair: ¿Qué se sabe?

Joe St. Clair, veterano de la Fuerza Aérea de EE. UU., regresa a casa tras su liberación en Venezuela | Foto: Archivo. Joe St. Clair, un veterano destacado...

Leer más

un encuentro de diseño y creatividad

por Dateado News
20 de mayo de 2025
0
1.2k
un encuentro de diseño y creatividad

La organización destacó que “se ha establecido una alianza con Viajes Top para ofrecer paquetes turísticos especiales”.| Foto: Caracas Design Week. Caracas se convertirá en el epicentro del...

Leer más
Próxima noticia
La sonrisa de Ahmed, el niño que perdió las piernas y a sus padres por las bombas en Gaza

La sonrisa de Ahmed, el niño que perdió las piernas y a sus padres por las bombas en Gaza

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Relacionadas

Seis presos políticos murieron en Venezuela desde que la oficina del Alto Comisionado de DDHH llegó al país

Seis presos políticos murieron en Venezuela desde que la oficina del Alto Comisionado de DDHH llegó al país

1 de marzo de 2024
1.2k
Obituario Enudio Guevera Cabrera – EL NACIONAL

Obituario Enudio Guevera Cabrera – EL NACIONAL

10 de enero de 2025
1.2k
Cámaras de seguridad captaron el asesinato de un venezolano por coterráneo en Bogotá (VIDEO)

Cámaras de seguridad captaron el asesinato de un venezolano por coterráneo en Bogotá (VIDEO)

31 de diciembre de 2023
1.2k

Explorar por Categoría

  • 53
  • 55
  • 89
  • Deportes
  • Destacadas
  • Economía
  • Entretenimiento
  • Internacionales
  • Nacionales
  • Opinión
  • Política
  • Salud
  • Tecnología
DATEADO NEWS

Dateados News es una plataforma de noticias en línea que se dedica a proporcionar información precisa y actualizada sobre una variedad de temas, incluyendo noticias nacionales e internacionales, política, economía, tecnología, entretenimiento y salud.

CATEGORÍAS

  • 53
  • 55
  • 89
  • Deportes
  • Destacadas
  • Economía
  • Entretenimiento
  • Internacionales
  • Nacionales
  • Opinión
  • Política
  • Salud
  • Tecnología

EXPLORAR POR ETIQUETAS

accidente actualidad actualidad Venezuela actualizar Aragua chavismo cne Colombia Comunicado comunidad corrupción denuncia detención Diosdado Cabello EEUU elección Esequibo Estados Unidos fútbol Gaza Guatemala guerra Hamas inameh información Israel lluvias luz Maduro Maracaibo Maria Corina Machado migrantes México noticias ONU oposición primaria protestas Rusia Sucesos Tocorón Tren de Aragua Ucrania Venezolanos Venezuela

© 2023 Dateado News. Todos los derechos reservados.

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Tu agencia de noticias en Venezuela
  • Nacionales
  • Internacionales
  • Política
  • Economía
  • Entretenimiento
  • Tecnología
  • Salud
  • Deportes
  • Opinión
  • Revelando Info
  • Weglot switcher

© 2023 Dateado News. Todos los derechos reservados.

¡Bienvenido de nuevo!

Acceda a su cuenta

¿Ha olvidado su contraseña?

Recuperar la contraseña

Introduce tu nombre de usuario o dirección de correo electrónico para restablecer tu contraseña.

Ingresar