Los mercados municipales de Caracas, como Quinta Crespo y Guaicaipuro, registraron importantes incrementos en los precios de varias hortalizas entre mayo y junio. El tomate, la cebolla, la zanahoria y el pimentón fueron los rubros más afectados, con alzas significativas que impactan el bolsillo de los consumidores.
Según vendedores entrevistados, la zanahoria experimentó el mayor aumento porcentual (66,6%), pasando de Bs. 150 a Bs. 250 por kilo. El tomate perita subió un 36,36%, de Bs. 220 a Bs. 300, mientras que la cebolla se encareció un 33,3%, de Bs. 180 a Bs. 240. Los comerciantes atribuyen las alzas a la dolarización de los precios y la fluctuación diaria de la tasa oficial del dólar, aunque rubros como el repollo o la berenjena mantuvieron sus costos.
Productores consultados señalan que los deslaves en los Andes venezolanos podrían generar escasez puntual y nuevos aumentos, al dificultar la salida de cosechas. Aclaran que los precios finales en los mercados son fijados por intermediarios y comercios, no por ellos a puerta de finca. Ante los altos costos, algunos consumidores optan por alternativas más económicas como el cebollín en lugar de la cebolla.
